夏天适合吃的菜& i4 E! _5 v0 h+ x# s+ i1 R
苦瓜煎蛋: W+ C1 |2 m! J# j1 i3 u
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
' y+ U0 U. w3 ^& D: Z2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散; Z* W0 t9 e8 B( H8 a5 L2 p/ B5 w
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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9 F4 p4 Y! a; x0 ~6 K- B3 U凉拌粉丝3 O/ x( n; l7 H- N0 ^$ i% n
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用7 E# O: d9 D# ~1 t- U, E
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
7 C4 X: q. T& _3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了1 `5 J& j2 e0 Z' ~5 r
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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