夏天适合吃的菜8 w. Z# B8 q) X$ o3 V
苦瓜煎蛋6 R2 p+ I2 z6 C& B
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味& l+ U( M% d! g/ p% g: d
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
! p- Q$ H+ t) T" @6 Y: K3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可8 }. u5 p. J2 o0 h" `0 F8 r) E
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凉拌粉丝
, _: ?* Y# g; [% D1 A' m1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
3 K: N/ u) ~8 u) Z, f% A6 J& |2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下' e4 w/ P4 ]8 x! `7 ~; _; v. U# n9 J# q
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
' F, {4 W/ Q# ^" ]& y( ]本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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