【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

油渣香麦

芦笋鲜鱿
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! y4 k& n1 y5 }椒丝腐乳空心菜

8 b2 D: `+ ^! w龙骨苦瓜汤

酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
# h9 n4 ^# Z  S2 r  y3 {! p
美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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油渣香麦

; c! T; W4 j) P3 q" h" a8 M芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

5 s* c& b+ d* J/ s+ R" B! Z9 K; [

原来亲也是高手

xxiuzi

- k% u* x: a, U2 u0 n% U8 A
蒜香排骨（转：电饭锅秘制）


0 C& V" D% J% ?' D" J! d
; w$ K9 w. Y+ W! i" u选料：
3 ?4 B# I! o: K4 ]) s             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
5 G! M5 K" i) v- ?             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

7 B- z) {  {! e- D0 X方法：
: Q, V% {7 V5 }) f3 w  @2 f" x: `# U       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
, L0 B6 E" `7 ~0 N0 m       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
: ^  g5 d5 l' e/ g" f       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
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, Y7 B' p2 ~5 G6 i: x7 w

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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
1 o4 o) @7 B4 f4 Z7 N
看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

% @4 k- a' |. d1 e6 ?/ h9 i3 X过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
8 H- V3 f3 `$ V" ]' ?

仲秋2009

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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。