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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑 & w" Z) z+ x6 \: m7 _( Z6 A j: t7 R; k$ E
7 S$ \( A. N* H: D( p, B 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
' N1 |. u% j0 K. J 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。, i$ `1 V5 ^- I4 X* ]) J
1、复合维生素早饭后吃。
' o: n) @% H8 M( k 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
: b/ k, z! p& r6 F9 v9 X9 V7 i 2、每餐之前喝两杯水。 . f! `4 _$ M! k: g
这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。" t% v7 a" O5 E* i, I' `
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 1 `4 Z" N9 w t$ o/ o4 f
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
- b$ i# `) ]) U' r4 C8 @* v: g. a 4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。
; ? X0 p2 F) O6 z 5、不放弃每一个吃洋葱的机会。
6 N1 [4 K) q8 F8 U 很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。# E6 E, d: r" s: H8 L
6、有条件的话,用凉水泡红茶。
+ X7 C& M' g" @9 f- G9 x 最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。# Q' z! W3 j& e$ g- D- }3 X
7、下午三点,准时加餐。
# x! v; ^9 S! z6 U$ h 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。8 V0 e2 [# R! v8 d
8、橘子带着“白丝”吃。
, G4 y4 p8 O2 G2 D7 i1 x 很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。3 N: }' s6 T. b s
9、每天订个喝水任务量。
( t! S( O, e- x* {# h 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。
- X0 n. G& f9 m: i! @ 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。 `) k; }: {6 a* G
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。4 |- ^2 }2 |* p4 N1 f+ w; v
11、用热水漂洗肉块。 ! G- f4 `: i! X" f, |) o
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。
3 k- X- @9 x- n0 C 12、把拌凉菜改为蘸凉菜。 $ V/ f C5 X0 P3 X$ h2 d
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
; V6 C- }0 y9 o! @ 13、有些“素”菜要“荤”着吃。 0 q4 R5 @$ e K. Y7 r0 A
油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
$ K" k; {& f9 g- `9 ^+ _) A! t8 {0 L0 o 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。 ! w6 _3 B* Z2 D4 l# y: u
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。9 N( y Z9 d0 L* O
15、睡前吃些高纤维食品。
* L$ }" S- h, H, C$ k( Y 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。6 U3 o! h; h: K8 _- Z& L
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