【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
8 i2 _3 x6 R2 U5 I- C% a( E
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

% |" z: w) K1 p, |. ^* n9 {) S

% q2 Q. g  D6 j) r4 V8 {9 Q
7 i: @, M/ {  p- H$ |9 a2 a兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

" s6 E. X( s, ]& R



; h, Z5 i5 R" S  ]; ^; _
3 B. P3 h( |7 p
3 S! c7 e* w0 M

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

& Q2 Z  M+ _$ W" a  g+ O3 ^- {
. E, S6 O9 o! a6 o$ h- ?/ n  T7 r
  [' S! w/ o+ ~$ u3 \
. h, h1 ^6 r) r9 E

' L  k7 M# Y. {: K  M) ]

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

: l. m, N2 \* G# k
水煮系列，呵呵。
% \; i3 G& R( X, t% r- h% N6 b下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

6 N- S4 z3 H' {! |6 B然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

0 ?; B: w$ J( B4 @9 `% ~7 n+ W" ], w看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

% z, G/ q$ V& N. |$ p放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
" D; w6 m; G4 R: q
) A7 o1 V8 g$ H; \: l4 ]) t. y

      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
& w7 O$ {; U! c* c; M% `4 ?) ]5 u偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

0 S6 }$ W5 p6 v# T8 {- e9 [
5 j5 H0 ^' B' F, H# k+ _5 l: A再来几张......


6 J! U6 [: C* T& q) c
: r6 h* o: \$ Q1 X

" E) M$ [. h) K) }& S
& p9 g% W6 M7 O0 w/ B( o. ?* t
1 `* q5 w+ ~' \4 J3 [
# s* ?0 T0 r: K7 n8 v3 Y

: q' W3 S5 B1 j6 Y& R9 T& R
5 ?0 i: `  s) Q) ~8 ?

! T# ]$ [* _3 U/ f! E# L


  x% A/ Y/ i: R* @4 O" ^* W
7 I; G2 k7 f4 P. D3 I( }1 W
7 g: Q  l- D! i7 g: [
% D0 X7 m8 y9 b4 q4 p4 U) Y8 }8 j

% q" e* B" G) v- B
& F. Y1 d; g6 W