杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:7 o& i) I8 L6 m3 _
9 [: Y  Q! x3 e8 [$ f
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
8 U: m8 i3 P: Z' z3 ^2 r0 B& N
; C& O5 v4 D, X$ a这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
- W, {/ G1 d/ \ ; ~4 @8 D0 Y% ?
9 ?+ y: J/ S, W. d/ H- a% Y
, z) n* Q: D% H1 U' I

. x3 e7 o* u/ L! [% A$ c1 {兵临城下4 o0 D0 Z7 G, E' Q% l; U
9 T: Q; _# C+ E3 a/ K3 U* ^* W
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。+ R  T0 I1 i: U* _) S, D1 p
5 W* u: {: ~6 f5 \( I: R

6 g5 |' Y- @1 Q5 l0 Q3 H% p
: |9 J  X% l  G# Q   h3 _; D+ }  K% B( n" I1 h; L
7 d4 W- t5 J' ?) }  z3 b

: Q$ |+ J! U7 Q  O9 [5 u
. P5 Y$ y7 j3 Y5 Q

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
# K8 A% N6 @* b+ z8 K, c
0 \/ m0 Z+ V7 e
$ O& L. t9 k. p+ {
" K& l% G1 d5 I) V
9 y/ \) @1 F8 M* E0 T
& J' j1 M0 Q& _) n
! m5 j; S) _% j- R$ A1 ]" U; N; D2 q

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
  o/ Z0 a* b) H, A/ Q9 ^- h& T7 w0 |: K& Y% B0 `- H  H
水煮系列,呵呵。
2 m5 I# O4 j1 p2 c下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
3 ^. t2 Z$ r4 U# r5 x# q" L) |! ]
) V" g: j; b* k9 x3 v1 l# R然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。$ `) F4 S1 I$ B! C/ }

0 `+ `& _! P9 X6 y其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
- i0 w! f! {( S9 t- U0 |0 f
" d9 Z7 A. Y4 i* e  H看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
" E$ B* D, U; r9 I9 g毛菜炒年糕8 R$ V9 h9 j7 s2 e) K
) {5 {1 g; N! b$ ]7 V9 H0 n
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
, K/ |, |2 k- l6 S6 K9 Z8 M3 e3 V# {今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
* F4 I; D' ]1 B. e3 N0 n7 z
1 L1 L! q4 G! o# q( X* O1 a9 w: O       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
& A1 K' d" e3 y       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。( w3 U! v6 A; Q
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

" ]' m/ J. V1 \/ A/ ^  k$ o1 J# h& F1 R) ^

6 R" F5 A. ^% G3 t, U, e
4 ~& |9 l+ X- S' S$ [1 W      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~, Z. \; t4 ?) {, T! g+ C2 w
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
: G, e( i! t- M& U% d2 e
& @. l2 y' z7 X+ p( G! L再来几张......+ j% |5 b0 V) N, e- c7 \) [
6 C  y' ]; e5 g7 Y8 f! f6 _: o
. H2 Y/ N5 ?3 Q. x$ n. ]+ O, }# h

! ^" s0 z" z5 h1 R$ Y$ |4 v
" H5 E4 n' a7 C7 X4 G
2 p" H7 x6 y# I1 r: U+ T/ T" X: F( {' e* S: F/ h" ?2 q

' ]# s5 Z; W: C7 a+ P
7 k2 v* R( Z) L# E6 p! ]3 K$ I! p2 J/ X7 K6 a. H8 U

- Z. [+ ?7 u: g3 j- h) w( i/ o1 [) w3 X: P. F4 t" s/ t" E
6 D# A4 K; N( m7 X6 j  ]+ \

: m# J/ k0 Y9 k# ?/ M+ e
7 c3 Z6 p" O1 N; _
& O; f/ y+ q" Y/ h) ~+ K% D9 [7 u  x) g( }4 S% }

3 p, X# a. z4 ?; A6 Y3 {4 W0 z$ A

1 m) h6 R% T* r& o
+ t6 c0 M2 t: b& @3 R, i. j+ j) n, S  x! W

2 Z" P' J- n, Q2 k! k/ K5 ?# M- a

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-1-14 10:59 , Processed in 0.053092 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表