【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
" @% b; I. ?" ^* e. i- [* `3 V( l: @
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

  I, E3 \1 v. i8 G1 X2 b这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
" h8 h. ?" m# B) u0 G2 J
, Y  V) c* v6 v: \% S/ z0 X


兵临城下
+ {+ I7 B* ^' z6 D3 h) |2 H2 K
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
+ F1 J: I! C6 I6 v7 ^2 W! ~3 e
* @: B  J& I! W: a

  V; q+ U. |, H
% C4 i0 m# Z8 m( n$ G  L  r
9 ?  X# B! m5 @

* N. z9 c" Y7 n( o6 \/ _, v3 C

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
' z, [5 u% s4 [2 Z; o- Y
; z" H0 h8 J# k
) J9 }, @) O  D1 A5 i# J% ^5 l

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

* M6 i* M. A2 m$ ~2 o. m3 G) @
水煮系列，呵呵。
; W1 Q, n  h5 ]7 o下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

0 H6 f9 E* a5 I  o然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
9 |- [  @4 @0 V0 X, U# b/ L$ U
: T5 m( X) e+ }/ w% o$ h( ~其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
! @  `4 B. W& w# T3 K7 x
# I/ D1 y1 R4 @. o看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
! x+ B6 t% M+ x1 W毛菜炒年糕

3 S$ w! B0 r1 e7 A! t0 ?; x放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！


9 s+ e+ t- q0 f+ N  j
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......
& U% }3 B( a) R

; h. H, V) a+ J# m6 P) e2 p' H
* d& i& i) c9 r6 e
. Q7 U% z6 a' M# R1 S* P

, N9 m- K; [$ w3 [5 T  c6 y



, O* R& g! d3 U
8 N2 ~  K6 z, \! Y& o6 E3 V# c

- M: C, p6 H7 g4 T
5 U6 z! W  q  z+ M$ c

% b+ r6 [5 {8 C0 F# u

! A! ]4 o! f7 y: ~7 |% _7 f$ X; t, r$ H


; }3 g# w' F, [! m+ G