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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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; O2 U7 b$ b5 E' r" e* |轻微干咳——糯米百合甜杏粥
$ T }) q* J+ M4 }! q9 B9 [中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。; `9 [' k4 @6 v7 N9 ?2 [
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。% Y, {& t0 G& d) u
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。* c; y3 D3 V$ y' n
0 G5 K; c* O/ C! E8 C1 r+ Z( t1 ]心神不宁——莲子糕 q, a6 J/ o+ c7 \
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。5 w. D' d# o) T' Y: x+ B
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
+ K) }7 M$ `# Z' L1 ^/ q* D提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。% Q0 f4 m) h( O9 l5 B1 {3 s* V3 R
8 a3 U& z2 Z+ C* t8 z8 _: `( e) k面色晦暗——冰糖银耳羹
! S* Y* b6 [6 f0 ?5 O) W银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
2 {7 p+ I* F+ G* h# b: R做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。2 x+ i2 m2 p2 ]" ~7 i: B
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。. D( L/ u3 U& W) y6 W7 d. n
5 t1 m0 r/ h' @' z3 z9 Z补中益气——白糖蒸山药, z5 j# d9 d5 `7 ]" I
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 |0 ^7 F2 B$ o$ |2 _- k) s2 D做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
7 X5 m# W, j) M3 q. Y提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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; |4 x) z! f, w& R口干舌燥——乌龙蜜茶) l& z) X: }; c# s' p
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
2 V0 M. B! V( ~9 C8 r做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
1 e' j* ~( m4 o2 z0 S提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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