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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 P% T9 x0 ]5 R
7 y6 F q# I$ f8 l4 z2 ?轻微干咳——糯米百合甜杏粥( f% E; h* n" G4 [! H/ D6 O+ r! a
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
/ R2 |: {4 y; ^3 t% T: C做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。" k: m8 w$ N7 l
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。% J7 {) x+ y6 Y) o; C8 ]
# ]+ q8 _) R- [+ v" q心神不宁——莲子糕
3 b& t: V: z# ~! p5 I, m1 y A* [, Y莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
5 g. \+ K! s; P. K) a做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
1 k$ {6 V# O" ]% ~" M提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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: W3 N( m- R# L. ~5 s( a8 u$ ^面色晦暗——冰糖银耳羹) e# y0 u1 S P# J @
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。2 S! ~7 C' `( I2 T1 p" J/ X
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% w- E! o% Z- J) C; W
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
3 ~2 N! i6 v9 B6 S; K山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
- O6 \. Y/ T" @0 r6 S做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
1 @1 Q6 T2 s4 T# s9 o6 f$ S1 \! x提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ T" F9 _. \6 D/ h5 a0 [7 u4 i
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口干舌燥——乌龙蜜茶
3 i2 R1 y* ?" u3 m; Z$ A9 }9 C3 i" n吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。# j) t, I, Y/ Y0 T u' b8 n
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
0 V( q0 m8 x$ d提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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