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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 u1 i: B/ ]3 ~$ z8 @2 |: H9 E4 e
, c* r" G, _; e/ A: f. f轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 @: _* K& i& W* g4 z% B
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. n3 {2 }# S0 T% [# f做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
. l& N8 g$ T- r% b% \提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 }& z! |- T E2 f% U
& K; v& c) U% m! Q) v5 I: c心神不宁——莲子糕" f+ J W9 X$ {/ P) k2 z
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。- K: Q% R+ n5 N& |/ h
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。1 w5 z: M/ w( o
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。- u" o' G; O* ?6 E2 T( o
2 {! ^* Q( t: c面色晦暗——冰糖银耳羹+ Z1 Z+ m" a9 I- ]& ]! T) T
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
7 a: n2 z w% f% V# j) }1 x# M做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。# T. {3 R; K+ S* N/ X: t' P1 Q
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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6 x/ s$ J4 }$ I! ^) a' c) v# j补中益气——白糖蒸山药- a/ O% H! j# |+ R2 q0 M
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
, k- |7 j, H) N5 m" ?做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
. E0 ^' o. b) M g+ L0 I提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 Q1 z; h5 d' A) ?1 ~& _( o& s
4 a; N+ m* T, K& O6 m V$ K口干舌燥——乌龙蜜茶$ U$ \( q% J8 @/ Q5 U6 c( b7 }# r
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
- H: e6 l- m! ~% d. F做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
7 Q7 g9 z+ e, {+ O提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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