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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( z+ e( _+ h u* J I
: \% O. y4 }2 f+ H轻微干咳——糯米百合甜杏粥
$ S8 W$ q9 U* ]; |: ]# K* u中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* X# D; ^3 S- U* e! ^做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 r3 i% a3 G' _6 f: w" w提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。, W& V! o' H5 d! f, U; ]
* l( u7 _) v# K4 J心神不宁——莲子糕 D6 v, l9 o0 K& O
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
[, k$ h s( b' {! C做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。4 D9 P; _, x$ H$ Q" s8 c. o
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。+ I8 d6 u6 ~' K j, S
3 n( w0 Q5 Z3 T. R* A! q面色晦暗——冰糖银耳羹
# Z8 p: v1 F, R8 j: C0 W5 k银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
) u) g8 Q1 Y$ ]做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。1 L- c) \4 h# I8 n7 z7 B9 @
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。: j: z' u( q; c+ P: Y1 n8 c
# w. R' P( O7 m5 N) m补中益气——白糖蒸山药; W7 n# A0 L( I# I$ L7 M
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
" L& e1 v% m: t* S0 L/ L, b做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。; k5 U1 c+ P6 Q4 s
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶2 j$ Y8 r( C9 {) X/ U
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。2 t9 [+ [5 l% d# }4 P( a1 R
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。& J' X, X% m% Z9 c( u J
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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