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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, g9 u3 Y; N9 @$ ~
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥5 g" c$ \% C, F, w& o
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
" \) O- {) E) `做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
1 I% U0 q# g2 X+ O$ F提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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K) r9 w7 N% K- \心神不宁——莲子糕3 Z f% g2 }) x0 {( s
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
: @" v" I/ v4 q) c1 |2 f9 K! K做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。% _# D1 B3 M1 n2 t! W" M! w2 L& a- N! s/ r
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
) ^& m% o& @+ t银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
3 e+ c: z4 T8 Z7 V- n% ]做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
& g; B3 x( a8 G: x& Z* H: c提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, i) B. \8 X1 H) |% Y/ r
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补中益气——白糖蒸山药# W' r/ V2 g# f8 ~) {! ?5 z
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
+ b, g, V4 o- D9 v做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。. D; h: X' H% k: Y/ M* s% y
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. F6 E t+ w$ l9 S( b& j
( Y5 N3 A4 S) Z口干舌燥——乌龙蜜茶+ n+ ?% O9 |' d1 w: @/ r
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
- s# q% z# {0 G8 C# Z$ ~! d7 Y做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) n$ L8 P0 }, H' L8 F+ S提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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