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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 n+ A3 J" q8 b9 |: n l2 N
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
5 M6 l. i$ G3 e& D2 [5 I中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
: [( ~) l! c/ i$ u1 T做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。! |, L, t4 o" W; x8 U, {: k
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
H5 N; ^9 R3 v莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。: R: Q5 y: Q7 M. ?+ { r
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。$ n" `8 j: W% k G8 k* @! U8 ^: P) u
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
; P$ \+ M k# Q7 J$ F* N银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, _' P# _# q8 V" T& O做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
* |5 g* e! K4 }) s# t7 |/ a提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。3 @3 B; S; Q, [( I5 R
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补中益气——白糖蒸山药/ B9 ~6 j0 o0 Y( G* p/ H
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 J7 ~. k6 r' G, x1 L做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。- |9 x& X. |# Q* y! x+ X- j
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶9 H0 v1 s4 ?9 l$ R9 B. X1 Z
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。2 F' z1 ~& {0 R8 r c) ^
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) D. k# m1 O4 Q* U# A1 Y9 d5 M提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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