|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
7 O: A+ x1 Z# g4 E0 u3 ~$ a
$ r( [; I$ O% u, e% C1 h7 X 最佳蔬菜$ ?- Z6 N1 D6 C6 `' c1 a
各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
$ I0 O% I% e" J0 y0 A
$ ~5 o6 J" v! M. i {; S1 n4 |9 a* | 日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
' z+ N3 S( O5 e: y* Q( g. r- k- A1 [' s& Q& u; v1 q
苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
3 ?! o, z9 F- T1 O
G l; L3 H6 C 最佳美容食物:4 y/ E/ m9 U/ S/ k
( S% Y# n, D: C' `
近年来,国内外美容专家看好以下食物:* s4 |5 W, b' f9 U$ d+ |& X
+ A4 y! v0 H' ^0 f" i6 Q' S
1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
' W, J+ J5 ^$ ~: R1 k1 o+ D( U. s* l: b4 H& ]4 Y ~4 {
2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;5 a* J. F7 r7 y: g, w+ n
" t2 S6 _! i$ {, a5 E
3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;, z% v% d. m- D O+ w
0 Y# V$ C \( F; A- R9 w4 Y" c
4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;* {' n- J7 I. x5 O
/ n; T, M$ s1 o6 p6 B" [& L3 w% d; [ 5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
, f' u$ i5 [ _. |* j$ P1 R" K* w( c @( F( O. j. c1 l
6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成; S% t- H! [% P' x
( q1 [8 s V' v( \5 v5 i 最佳护脑食物:9 V# p. N" k3 f
对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
3 N( l" z0 Q; R1 A0 I" h哪些属于“还原食物”呢?' z- n- G( u. t; A
8 y( X' d# j1 g' S 专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
6 r1 v5 ~1 ~* a; v2 W" {6 Q7 W8 h, r, P* I* T2 b
最佳护心食品:
7 s) e P( c: U. Z. c1 U( j 野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。- n0 A( Y, [2 b$ }% F& i( M. ?6 F
1 |; W* U1 C4 B1 h h) j 据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。3 F. k! K# Q5 ^. x7 U6 T! L
8 n9 G! A5 [- v7 {1 c 最佳纠酸食物: T( s7 ^, q6 h8 H8 L! `9 |
肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。) s/ G% k6 q0 L6 q9 C; W+ Q7 P8 d
' T) E) G0 l% _+ Y1 L8 Y
为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。( ]! E% V( o0 J& j
" H0 j( ]7 S) K+ r 其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
0 t8 E/ I5 q1 R( D+ G, c$ m
{8 g( p* a; { t9 G 最佳食品榜(名单)! w. y) b4 o* M' J, c9 |7 n8 I
世界卫生组织公布的最佳食品榜:5 b- u! S% B9 }$ S
0 R: Y7 [ @4 w/ ? 最佳水果:
# ], M/ q2 q* }" z. d
7 g2 ~- h, F s0 m' a$ g- g" ^' T% l 依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。+ c p) P; E }4 i/ }! X
6 Z f. T2 P9 L) l 最佳蔬菜:
1 o; L' o7 K8 I2 _, |1 T y: X' g, `. W K
红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
' {- J' \* F$ Q! n! Q, l8 h3 M/ _4 ?8 X% A5 b. f( |, ^# t5 \
其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。8 {* ?6 }, q- o6 Z
2 n$ b/ s0 Z( q; s 最佳护脑食物:
: L1 J" r S" b 菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。3 o6 ]% E! N: h2 G
最佳食油:
7 j, w! j- x4 @) ^ 玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
. F0 G( x" E2 g
0 e, e9 `$ _3 N; m
+ ^) u$ ?8 q Q$ {9 Z) E1 T |
|