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8 H6 a1 n; K/ T( c8 I& u8 H4 dhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
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0 z- Z( @7 b! E, b[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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& X( Q' q' j4 ~/ s( f# x4 \. X ? 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
, w6 }* H v& M(烹飪書上是用草菇~)
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7 H6 ^9 a$ _) P( y5 ~(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
) d9 N, A, G& bhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3+ Z1 |$ [" [; v: J* c
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[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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, V( N: O% f8 p/ k, o, } (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]9 j* U, ?' u0 n4 q/ `2 T! p
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$ N; R6 f' ^5 O- Y% j8 K2 Z$ \! Q[color=red][size=3]重要的步驟來囉! w9 t V( f s4 j
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)% i8 a$ H: u- F
& Q5 }7 @( ~7 L1 y- t (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]/ ~. y, O5 G7 n! {7 ?) _: _
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2 T: ^) @9 J+ C4 O* a: Y# B[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
; M4 Z# o; H' ^http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD+ V$ h3 X- D `4 \
1 t# H7 c) s* v[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~& | S- X. o6 Z5 G
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雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.+ j6 ?& O7 _: D3 [ J$ ^8 p
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).& d5 ?) h( F+ l% m7 N! n
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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