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- Z6 D. ]! |% {, Bhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO; g8 H0 l2 z* n( h
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[size=3]準備食材有:
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+ T* W8 I) `6 u( P/ g: o 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)9 |% s4 q' Z, h# u1 G2 c
(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
4 m# {8 N% ]0 ~2 o2 j0 [http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
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[size=3]再來又到了調味料了:) O" r) p$ k3 Q' U, E8 J6 P: h/ f
7 ?' S3 W+ W6 F) o* z3 i2 w% M W 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙: Y, G- i3 z/ P! W
2 a [" }/ h! _) O0 h! u+ I+ q (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]5 _6 A; r3 A1 R X) _! s8 G1 }
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4 j! V; F6 N% M: D5 F' t( n! N[color=red][size=3]重要的步驟來囉!- W t+ \- E* H" n( Q2 c
' w) y+ ]! k9 [/ j
粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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1 F: K$ l8 t) q# j& F8 ~ (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]* M O0 ?4 r% D$ X
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' i1 c2 t3 u" a ^; V# w; F[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]6 e( M. }! U2 w1 P0 X0 A
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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7 p( s+ K/ W6 _% j8 j+ s雞婆時間...............
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0 ^: g; j; `7 j0 { 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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( [3 c+ Y1 A7 {) U 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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4 }/ J# C# g+ y* k; ~* K' I4 i 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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