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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 5 z. |. c) ~& y  T  J

: j& I8 d+ W8 U  ^# m0 S秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑 2 d+ t$ O) ]5 g8 C0 e

7 b( _  a4 Q% c; S; f呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
8 e3 u; P" M6 I* h/ n! m2 Y9 B
; s2 [6 |! o. }! }! R. d我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~' m, m( J6 w% }

2 K- k  u. d/ l2 P2 K. F' `小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
; u9 u1 {& z4 _  H. V4 I1 l: }  W0 T" T+ h4 J, v! \
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
* ?4 g. j3 L9 ^8 A$ I/ D  N放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08

5 G9 N5 I# u' |* w- p嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。6 ~; Z4 V5 m0 y. I' b
bwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

: p/ N# Z' f% }/ Y- c7 _& ]  d橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了2 S7 }6 j. o9 v1 o/ w: r" s
早安123 发表于 2009-6-13 13:25

+ i( W  \, }$ G9 l. q8 n+ h6 V不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。( q! F6 H! k- Y; g
只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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