【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

; B0 k' B, N& l# C) H- f
) Z7 @+ @. e1 C5 [1 Z# p

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

, W3 }+ O' V! M
* w4 y/ g: u) k3 b! n$ R* e% }
排骨菜干青豆粥
* V8 l4 k5 y* T* K2 Q
7 u, V& W; ?% v1 u& H) m; p# d

+ O# N5 X" b7 y' U9 a( F材料：
! ^) o8 B6 D8 Z- P粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

" \8 O/ s  a, H7 h做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
0 }; d) p1 {0 t2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3 X( u% q5 I; s3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

9 @" t' }8 I( V. D7 c2 d
) J- O, A3 w6 z/ W7 [! _原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

( G' h, {6 Z9 F6 E) M% z暖心暖胃羊肉窝蛋粥
* @* L' j2 V+ x2 F7 r2 p, \9 ~% ]% H5 u


1 Z4 U2 Q# ?9 `+ Z( `. t/ S人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
; i0 A1 {7 P' y3 a3 w4 U1 A' j羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
: v! i9 X# p# `5 s0 ~; ]! |用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
% D* B. F1 r  |, h- q% V4 @, @羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
, q7 y& A( J( g& W

做法：
6 ^: z0 w; q/ K) D1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
/ c1 d* Y1 ^% s# k* x# c3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
; Y, `# C+ t# Z3 O% t% R& [8 e
1 @' @9 o$ y8 k" I* k
9 H/ x3 {  q7 F
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

8 x, F- V! [# i( j, J


. j  _* ?, {0 r& o8 I+ l海胆粥的做法

8 X7 @: l+ l9 u5 U% _/ I4 c3 r原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
1 }8 n+ L; X4 N- G( z% b9 ~, X
2 ?: N6 Y) w5 u; r# u0 q
6 }$ _5 f, ~5 |  ?( g做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



4 w- i3 V- P9 w/ b! I  I: I; {' y0 y2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
  c' K$ Y; `0 i' C5 x6 e5 A& q

) s( J7 x6 k8 ^9 m% f* Y
' c. W% ?8 P; q1 B3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
$ X; j# w: j6 T3 U( n! _

  P, J" V2 N, ]/ ^, r. g

走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
. k6 l& m2 }! r9 e

9 T4 J  ^# }2 n. L  {
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
; v  z  U) I( x, _. ]
0 V! f4 t4 L3 @, B- y4 I: C# H2 i

腊咖啡

6 b; ~. g. X6 q8 l; \香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
! s. V. e- g4 |- I5 U/ {# [香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
" h; t' e8 ~% Y

1、材料：
9 s. B) _9 L2 V- ~, g+ l6 [/ f糯米200g、香芹一把、清水1L。


6 Y# _! j) w4 w5 W7 O+ c9 r) }2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
! `3 [( C6 h  I% j( }7 d/ k3 r/ G* E
6 c4 |/ T2 `$ i$ X  d6 o* R
7 l3 B/ Z& i: G: ~% k3、大火再次煮到沸，就可以了；
. d2 o" e# A( Q+ j- W
) \' b& o) D6 x5 X- H& @3 m0 g

4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
6 E* Z' }. i6 V$ H* {7 E

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
6 Z$ b8 s# t6 T+ k/ }' Z

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
" t: k+ ~7 n8 b/ r  p  f; E& d& L还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
8 w* `& \- u4 m5 X4 g" Z2 l4 t

+ d6 L: \, a; h做法：
. e4 u0 D0 A! h, [6 y5 v3 u1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
) |* p+ u0 `) j5 V/ {

) H) X. ^6 H4 ?' K5 |2 i3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
: P) k" t! a* H# m2 z7 N! S
1 I6 t1 l- N8 K: a/ z
9 v% K$ Q, N. y+ s: o& b: g
4 u7 r( c9 N5 ]6 R  i: I原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥

  m  G6 e, ?1 ^) n8 w/ }
# U+ m6 j$ ]' f5 n9 G在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
0 ^3 }- A5 s! ^
' C9 E5 {; d4 c/ ]生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
5 U) ]: T. m( h* }! N$ q* J" Z0 Q
; p( ^, I; ~  ^' D用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
% w& L8 G, N1 U* ]* ^  V7 `材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

2 R4 G6 a6 `6 I4 W
6 n  {6 V+ q  o0 _$ j: O; x做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
5 S% Z' m7 \, L; M! ^
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
9 f9 Z$ D1 N5 ?& k6 b
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
- F& F) S4 J; F2 e& ^5 @5 r$ y材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

1 y; o  E8 c/ X0 q
) e6 b1 J7 l* ~; h
, _( V. m; s/ B! n做法：
) m! x& b# j4 e1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
* h1 W! z/ u$ Z


2 加入青豆，旺火煮10分钟；
1 U- n1 A  N6 d( d* {. [' c% b1 x1 t$ T& h
+ K8 m$ t  P3 h- W
" c! q" U. }7 h. T& @
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

! w% G/ A% `  V4 t  D- V' D原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
  x9 ^9 ]& _) {0 _) h1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
3 ~0 M& c4 j* L( b+ V8 i# j
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
4 [" w6 |" x' o$ B
. f9 s/ \* r0 F1 c- p+ m$ c- }3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

* h$ W% {4 c3 W& x! y% `4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
2 X$ I$ H. z2 B, W9 P( K# k
# ~# d" M# y1 x7 }& r5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


$ b; d9 g) }, A6 N% ~( S2 x- f" T原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html