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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
1 S5 y& [0 m* d Q s* w* ?2 L- O6 ^/ e3 t8 r& Q
A
1 `2 Q3 r9 ^7 p i, W$ f9 cAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
) ]- t! J- p+ [Ahan gen 晚餐 6 Q- L5 F5 d8 V$ d0 t1 L
B
: {% [" m S3 g2 k* E3 BBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
% q9 z3 x; {& E/ k6 }# }0 }Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 G, a8 u/ T7 L' W- Q
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
" |8 Q, b0 F& m5 [! }Bia 啤酒 Bo(h) 煮
- C3 H% b8 K5 o8 M% c L- XBor bia tord 春卷 ' C3 Q9 Z% S& V: j/ M
F
! S5 b& K5 q: r3 }+ g; d' @Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 - N4 i' \- L2 \1 [4 X8 z( j8 ]
G % ]4 u/ ?9 W, ~6 }# l3 u
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
; i4 M4 `9 Y# w# h0 J" m* CGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
0 v" J/ J' P1 QGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
% D5 Z. g7 k! w5 k- OGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 " ?' C: W& s Q. u
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 # |2 W# B! p$ _6 U
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 ! }9 c9 z+ b1 t% l
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
! c8 l q& `) oGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 8 N' ?. e5 q: C* e: |" }7 w
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ' S( F4 t. v/ R ^ ]5 A
H
9 g. _% _1 i0 U4 g/ }2 F* E% NHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
# _# c R$ X- k& @6 fK $ d- _2 n& m$ i9 F, T# u, w: g% V
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
; n9 X. h2 q& y6 J$ J8 z2 \& K* E o( L' ]Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ! r3 V% d5 b h, F5 J$ @
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 " X3 y5 q, z, I% z' l
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ( x1 |$ `3 A4 J! q
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
2 d6 I$ c" [& c2 e% \Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
2 g1 j: M5 \+ A' ? W% OKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
5 [( {1 t/ H2 ?Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 t( F% ^7 ?4 B, b
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
" @/ t# h) g9 X) b w. N3 _Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 $ D; m: y4 k! }, V* @
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
& U6 J4 p a. ?4 i- qKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
1 K2 k$ G5 r* l$ o6 g- k O' ZKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
: G* D9 {- M6 y& q7 J1 k& RL 4 a1 |- ?2 O E9 }
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
/ |6 B9 Q7 m4 b! @ q, E+ aM
" h: f2 _; L1 [1 ~ AMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
) G/ w9 V3 M9 O# j0 k) nMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 - {5 f9 x; ~4 F0 F
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
- T k: |: [. E; N. l% XManao 柠檬 Man farang 土豆 ; A, u' F; u7 i0 o9 x+ _
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
% O% a' T" Z7 K: ?3 ?, aMaprao 椰子 Med mamuang' i C% N9 c' h
himmapan 贾如树坚果 , Y# r% k. E& L' o% s- }
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
- B4 d: B5 I$ I" AMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
) {: u; I! O/ `5 ]8 GMo satah 猪柳
. }+ N# A3 V0 x0 X( U" EN
9 j- P7 X( f3 ~; ^. U5 g+ h# g6 }Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
+ I6 O6 [2 D- P/ `; O0 u tNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
) ^5 h- Y, t: e. D" i& GNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
& v; `9 y- T) S7 [! Z) o# @! VNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
# A2 F% Y: k+ B& zNam som 橙汁 Normai 竹笋
1 |1 l( C+ o( U% vNuah 牛肉 0 a& I$ o8 f6 l. f' `: y
P
/ d. Y0 A* X" Y6 ]6 L3 i8 M4 i, a: VPad phet mo sei
( v/ i$ p* h2 b2 M* Y7 b+ |* J8 cnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak' x8 O! R/ @$ G' _0 q3 j" U
jao 牛肉拌绿豆 ( m# \9 S5 T: z2 X, o
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 # f! u+ Y" {% Q4 J
Phal thai 炒面 Plah 鱼
z8 }9 z+ f$ y% `1 m% Y: T5 i5 K- c$ ?Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 9 W4 \8 F- ]# ^( @& R: _% s
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
6 T2 H! \% v4 ZPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
: v _4 X& f: [. {Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
* `2 a8 J+ R0 H: P1 `Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 9 n7 z$ R7 G b: I
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$ a3 S4 J4 F2 N) G: \R Raprathan 吃 Roohn 烫 ! |, d1 k7 E# [5 k) r9 ^
S
0 }, K! ]* l; X2 L" _* ^' HSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 & X& X9 ^, E4 Q
Sie juh 酱油 Som 橙子 # }' @; E7 c7 l- f! D7 {/ N$ Z
T
; q) }3 s0 d5 a$ A7 R% U ZTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 $ J9 |' W, C. |! h9 {* _; i% z' }; h
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
3 |2 r8 q7 x% J) J- r7 t/ BToa ngog 笋豆 Tom 熟食
1 K @3 r9 t" u& v9 F$ q: wTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ; K$ |* M9 g O/ |& ~" e, h4 x0 p
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
4 _2 c2 y4 l( x- u4 ^5 ATord 烤 Tschah 茶 ( H$ q& v1 i6 X p$ @3 R% _
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
, U2 D/ f. X8 L7 N, R0 mTuna 金枪鱼
; I& F" Z# g& [% R9 E$ ^& Q# aY
, G; K! C! ]0 HYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
7 s. a( ]5 g: E. }Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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沉默卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47