【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
9 }; v& l3 C. l' K6 _* \: ]5 |B
, Q# X" i: i; L- b, \Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
, H; B2 O0 v6 @% |. \( gBai manglak 罗勒 Bed 鸭
& \; l: c3 M, E1 YBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
- t9 |7 \2 h% W# o* BFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
/ \8 e8 Y  {$ D8 PG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
+ `7 A7 e2 \7 |  i7 y* d' s9 Y/ KGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
  T- C+ R! J/ J& yGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
. v1 Z* t. @' F' [8 tGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
6 c8 {0 ?9 w% c4 c/ G$ p1 `Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
6 i( d+ g( E8 ?Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
0 _# h- z: K% v; eH  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
7 G& B! h  c: y, E1 U/ mK  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
* ^/ L: Q$ {& d2 z" R" y" kKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
8 d8 o" n$ {$ [$ k& o  ]4 F) A2 J" BKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
9 G) |1 A9 z/ P$ c* u* }6 rKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
% c8 ^! W" Y" U/ {& T5 m- E- Z9 uKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
: u. L) ^& C7 D& F" i0 S* s' oKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
& |' B* g4 P) \2 @5 T. L0 VM
6 Z0 w4 ^, @+ p5 O6 h2 k' T+ W' sMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
8 ~2 J7 b: K2 ~% T( a! E. B3 YMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
2 c: v- w1 G6 cMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
  `/ }6 d6 P: J2 x( B4 GMaprao 椰子 Med mamuang
; L/ u' o  ~; }" }1 ~5 X+ u5 ahimmapan 贾如树坚果
5 C! C; O  L) [! S6 u" V" z, |, a: nMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
# b4 M; [" |: L- E2 G/ ZMo satah 猪柳 　 　
$ _6 V3 F' t1 i% X5 p& mN
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
$ Y8 ^- C7 }/ B0 R3 `) X) |) h# vNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
, f  I% P% G! G, s. [Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
* ^. [. Q( {' ^# s3 qP  
Pad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
5 c+ @0 m' i6 P) {2 B7 w& @jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
" o* \) v5 q) Z6 v: H& H" X" c+ Y' @Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
- i* X- Y) h  H$ b, J% qPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
, Y# I. K0 \& d% D% cR  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
( o* t& Z) }& O8 j2 BSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
! A+ G1 I4 |1 p5 gT  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
# ^9 S* [, q5 G: Z: p+ vTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
9 H3 J% R- l/ ~6 \1 cToa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
' Y3 U8 X  q; p  F0 T6 ]Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
  y6 f1 E! F6 q8 {4 y2 STuna 金枪鱼 　 　
Y  
7 [% p. V1 Y9 N& @Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
& |, A9 q2 a+ a, x) @LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮