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女人气色不好吃什么?' u! A1 ?% c, u8 `+ Z' w
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/ J! o$ |) E) F3 R( I3 t吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。" }- v3 D5 y4 v& Z
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根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。8 z7 w; Q$ D& L; B
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一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。" j9 x" A9 M( ~
; j. v" l: H1 }+ ~1 s2 f9 A 属阴虚体质者:" d2 c' r# }7 W& f
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
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) l3 r5 N- p# G7 l" ?+ @3 U( B. c$ W 奶黄香粥
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主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
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9 h C; q, T6 J1 V. R& N3 l* n# q: s 配料:冰糖适量。
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) U# \- k" s8 M4 b9 j: B 制作方法:9 w% N6 }# T* X4 p. c9 v t
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梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
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2 r6 D/ ]6 n5 y7 ]) ` 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
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牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。% i2 F {" x) V1 _
* }4 m9 V/ ?! M 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。9 t5 ~2 H7 F/ p1 N- a
4 R$ J& y* n; g' L; U$ }. P4 r 功效:清热润燥、养血调经。7 L& D% ^; w8 ~* s& w0 J
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食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
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属阳虚体质者:
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
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- b' b( V8 m3 P: Z0 u 黑糯米粥' M: {0 `' q* ?8 @
( _5 x1 j7 Z/ `/ x+ J* w: x2 ?% X 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
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% ?7 }, I7 v4 G( S! D5 k 【配料】红糖适量
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/ K# h, _& j6 y7 _5 \8 Y. ]9 F 【制作方法】, Q5 M- |0 \: x5 w+ \
% P2 g+ X' {# @1 |. ? 大枣洗净待用。
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桂圆去皮洗净待用。0 H& P( Y9 O, C$ o0 G0 I2 V( j
8 {. g6 p9 G' X. l 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。$ [9 W5 m( I0 Q; {
1 ]' }/ u4 c) x0 R+ v2 f 【功效】温肾健脾补血调经
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2 j! c A2 t% Z/ e0 q+ D# T 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。- y8 [2 C5 O2 A$ M7 A3 d
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此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。5 e* \6 u' @8 T% v- }
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二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。7 H4 d( @7 O# C( G2 C3 y! w
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属阴虚体质者:8 O }( v. ~1 x3 @7 Y9 S) ~, ?
3 ~1 a. G) N+ @& X( o) h& ~/ ~ 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
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) C- @ a3 W1 ] 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。9 o; g) F# k3 }
2 v$ c5 C9 S. }) G/ Q5 l8 ` 莲藕木耳老鸭煲
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; R7 p; y! ]% [ m+ O- t# B 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只5 F$ W0 J+ l- c: P$ u3 ~" Z
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【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量: y f: J( k$ ]" F+ y, h) Z
* |: m' O- X4 `& a) o3 P( v 【制作方法】
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莲藕洗净,切块待用。8 f) V+ n T2 f C
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黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。4 B+ y& Z2 ]" ~0 w" X1 R+ G/ Z( s
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老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。: l/ b7 l' { f! D; s5 X% _
5 m+ b! f8 ?, a 【功效】滋阴清热凉血止血2 R4 d' s8 k: Y
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【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
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常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。6 q. r& m7 S: ^- p' ?
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山药栗子猪肚煲! m: a* Z) P: N0 `: Y* x
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【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个, `& U. f' v+ w) r& v
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【配料】生姜料酒精盐适量
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【制作方法】
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鲜山药去皮,洗净,切块待用。( |8 }7 j ?- @/ @2 T! p
" j2 T& a8 \1 O2 _7 h' N8 | 栗子去皮洗净待用。
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* p! M9 A" Q7 f: _ 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
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, }& p* Z, A9 q! p, g4 F! N 【功效】健脾和胃益肾调经
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【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
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此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
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9 z( E5 s+ m7 C/ k1 k% B$ v* g" J" ^ 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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