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[color=#ff6600][size=2]一碗酸酸辣辣的汤会让你找到仿如被拥抱的温暖。泰国冬阴功汤就有这样的功效。泰国人认为，冬阴功汤食材讲究，有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。[/size][/color]5 K0 B6 g+ ^0 E, ^0 |, x. G
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1 P+ a, [; K8 T; h Q0 ^1 h! \2 r[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/15.jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/16 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味[/color][/td][td][color=#ff6600]6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里[/color][/td][/tr][/table]" `) o3 ^: M$ i
8 I( l5 Q, }/ O, T[color=#ff6600][b][size=2]冬阴功汤[/size][/b][/color]! R2 M2 G7 z. T) q; ?) M# @
[color=#ff6600]食材：[/color]良姜、香茅、柠檬叶、鱼露、香菜、草菇、樱桃西红柿、冬阴辣椒酱、青柠汁、黄、青柠檬、鸡粉、糖、虾、三花淡奶、鸡汤、朝天椒、蒜% w7 s. z0 |$ }2 h# y( i( N' Z# `
[color=#ff6600]做法：9 _' P4 _: Z( Y' D
[/color]1、首先要将高汤煮沸
' _% d3 e+ ^. b( {6 Z* F6 S2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒 ; t8 B, I7 E! j4 e: ^% X: q
3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味
$ T4 e. w2 H3 o* D; X3 n4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状 * D3 r9 a5 d7 i7 |3 a4 M
5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味 2 i% N' w" W0 u6 A% }( }
6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里 f* x2 J& U/ z$ ^5 ]
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编后语：有很多朋友都问这些食材哪里可以找到？其实，像香茅、冬阴辣椒酱、青柠汁，超市里有卖，鸡汤可以用超市的浓汤宝煮，朝天椒则要选小的买，因为越小的越辣。现在我们来看看节目中用到的调料，大家可以作为购买的参考。
- y( g0 _1 f9 t0 y" K7 ^[align=center][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/001 .jpg[/img][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/002.jpg[/img][/align]1 m, _5 ~ U# C7 k+ ?
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发表于 2008-9-29 22:52
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